栃木県,宇都宮市,糖尿病,食事指導,管理栄養士　【猪岡内科】

大豆ミートソーススパゲッティ

材料（2人分） スパゲッティ （乾）・・・・160g 大豆ミート（ミンチ） （乾）・・・・30g 玉ねぎ・・・・1/3個 人参・・・・・1/4本 にんにく・・・・1片 オリーブオイル・大さじ1

★赤ワイン・大さじ2 ★醤油・・・大さじ1 ★砂糖・・大さじ1/2 ☆カットトマト缶・1/2缶 ☆コンソメ・・・1個 ☆ローリエ・・・2枚 パセリ・・・・・適量

栄養成分値 ＜1人分＞ エネルギー：487Kcal 炭水化物：74.3g たんぱく質：19.9g 脂質：8.1g 塩分：2.4g

大豆ミートの唐揚げ

材料（1人分） 乾燥大豆ミート ブロック（レトルト）・・・90g ☆醤油・・・・小さじ1 ☆みりん・・・小さじ1 ☆生姜 （すりおろし）・・1片

☆にんにく （すりおろし）・1片 薄力粉・・・大さじ1 片栗粉・・・大さじ1 揚げ油・・・・・適量 付け合わせサラダ・適量

栄養成分値 ＜1人分＞ エネルギー：212Kcal 炭水化物：15.7g たんぱく質：17.1g 脂質：6.0g 塩分：0.9g

まずは試してみましょう

レトルトタイプはお湯で戻す必要がないのでお手軽に使えますし、乾燥タイプは必要な分だけ取り出して残りをとっておけますので、その日の献立やご自身の使い易い方をお選び頂けば良いと思います。ミンチであればチャーハンや麻婆豆腐、フィレは青椒肉絲やチャプチェのお肉として、ブロックはカレーや、揚げ焼きにして南蛮漬けにしても良いですね。忙しい方はまずは出来合いのレトルト食品を買って食べてみるのでも良いと思います。大豆ミート、一度お試し下さい♪

2021-12-02 12:33:03

ファイトケミカル野菜スープ